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企業簡介

河南松原生物科技有限公司是一家以生產純糧高酸釀造食醋以及相關功能性酸味劑為主導的生產型企業。

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公司致力于打造高酸釀造食醋生產基地,旨在提供更天然、健康、營養、美味的食品配料和調味品,為食品加工企業和配料領域提供更優質的產品和服務。公司引進德國福林斯高酸工藝設備,采用液態深層發酵技術,持續優化工藝,將博大精深的傳統食醋發酵釀造工藝和現代科技相結合,最終穩定實現總酸20度以上的釀造醋發酵。

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主導產品:

 5—20度酒醋、米醋、老陳醋、香醋、壽司醋、水果醋等高酸釀造食醋。公司工藝技術人員獨創的二次發酵技術,攻克了液態發酵風味單一這一釀造行業難題,其產品精選天然無公害糧食、果蔬釀造,富含氨基酸、有機酸、酯類、醇類、維生素等營養物質和風味成分。

優點:

產品口味純正,酸味柔和綿長,具有殺菌力強、高濃縮、溶解性強、保鮮效果好、應用面廣、儲存和運輸成本低等諸多優點,是真正的天然健康的純糧釀造食醋。

產品應用:

產品被廣泛應用于各個領域,如食品加工、調味品、復合調味品、飲料、水產及肉類加工、醫藥等行業。

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基于對發酵理論和釀造工藝的不斷探索、繼承、推陳出新使我們賦予醋,這種古老而具有傳承意義的調味品新的面貌和內涵。我們力求創造附加價值,協助客戶獲得持久成功,除提供優質產品外,我們有富有經驗和創新思維的優秀工藝專家團隊可以根據您的需要為您提供食品加工上的解決方案。

河南松原生物科技有限公司將以卓越的品質、可靠的質量,堅持為您生產和提供最優質的產品和服務,關注食品安全,協助您豐富人們營養、健康、美味的飲食文化生活,不局限于今天,而且放眼未來。

專業的團隊

生產高品質發酵型高酸度醋對企業的的員工素質和技術水平要求極高,很多企業的生產工藝及裝備相近,但是生產水平卻不高,差距主要表現在改造和應用技術水平上。河南松原生物科技有限公司擁有非常專業的研發、檢測、發酵過程控制的生產團隊,公司員工精益求精、銳意進取、不斷學習,確保整個發酵過程環環相扣、一絲不茍,為餐飲用戶和食品加工企業提供更優質的服務和產品。 先進的生產工藝設備。

河南松原生物科技有限公司斥巨資引進德國福林斯Acetator醋酸發酵系統,采用液態深層發酵法,持續優化工藝。主要表現在以下幾個方面:

①高性能的通氣裝置(High-performance aerator)

借助自動吸入的空氣形成快速噴射的氣流,在發酵罐內部形成強湍流,將發酵液和空氣充分攪拌混合,增加氣液接觸面積,完成完美的供氧過程,從而有利于醋酸發酵。

②機械立式消泡裝置

在生物發酵過程中,過多的泡沫會造成發酵產品丟失、污染傳感器等諸多問題。河南松原生物科技有限公司執行嚴格的質量控制措施,與化學消泡劑相比,河南松原生物科技有限公司采用的機械消泡,在提高發酵效率的同時不存在毒副作用,更綠色、更健康。

③配比合理的新型營養鹽

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營養鹽是食醋發酵的必要成分。河南松原生物科技有限公司采用的新型營養鹽含有醋酸菌生長所必需的鹽類及生長因子,具有強化醋酸菌生長與代謝作用,有利于提高醋酸菌發酵的產酸水平和醋酸品質。

④高耐酸醋酸菌

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相比于我國釀造行業普遍使用的滬釀1.01醋酸菌,河南松原生物科技有限公司采用的高耐酸醋酸菌活性和代謝更強,其醋酸轉化率可達98%,連續的發酵過程殘酒可低至0.2%。

⑤酒精在線監測

圖片為酒精探頭。酒精在線監測更穩定、高精度,確保整個發酵過程順利進行。

⑥Acetocontrol S7電柜

采用德國福林斯自動化解決方案,包括工藝可視化、配有遠程報警、遠程診斷,以及工藝數據的保存和歸檔,是整個發酵工藝成功的核心。優秀的控制系統,是釀造高品質食醋的重要保證。

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河南松原生物科技有限公司 鑄就食品加工業優質供應商


 

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